ఇంట్లో క్లియర్ ఐస్ క్యూబ్స్ తయారు చేయడం ఎలా (మెషిన్ లేదు)
క్లియర్ ఐస్ బార్ ట్రిక్ లాగా కనిపిస్తుంది, అయితే ఇది ఎక్కువగా నీటి కెమిస్ట్రీ మరియు సహనం. కరిగిన గాలి మరియు ఖనిజాలు మధ్యలో చిక్కుకున్నప్పుడు మేఘావృతమైన మంచు ఏర్పడుతుంది, అయితే నీరు ఒకేసారి అన్ని వైపుల నుండి ఘనీభవిస్తుంది. గడ్డకట్టడాన్ని నెమ్మది చేయండి, ఆ గాలిని తప్పించుకోవడానికి ఎక్కడైనా గాలిని ఇవ్వండి మరియు మీరు ఇప్పటికే కలిగి ఉన్న అదే కుళాయి నీరు క్లియర్ అవుతుంది.
మీకు ప్రత్యేకమైన క్లియర్ ఐస్ మేకర్ లేదా డైరెక్షనల్ ఫ్రీజింగ్ మెషిన్ అవసరం లేదు. ఒక సాధారణఐస్ క్యూబ్ ట్రే, ఫిల్టర్ చేసిన లేదా ఉడికించిన నీరు మరియు వాస్తవానికి స్థాయికి ఉండే ఫ్రీజర్ షెల్ఫ్ సరిపోతుంది. ఈ పద్ధతికి సమయానికి-పది నిమిషాల సమయం పడుతుంది మరియు ఒక రాత్రిపూట ఫ్రీజ్ అవుతుంది.
ఎందుకు మంచు మొదటి స్థానంలో మేఘావృతం అవుతుంది
నీరు ఘనీభవించినప్పుడు, కరిగిన వాయువులు మరియు ఖనిజాలు చివరిగా ఘనీభవించే కేంద్రం వైపుకు నెట్టబడతాయి. శీఘ్రంగా గడ్డకట్టే సన్నని ట్రేలో, ఆ మలినాలు ప్రతి క్యూబ్ మధ్యలో మూసివేయబడతాయి, దీని వలన మంచు తెల్లగా లేదా పొగమంచుగా కనిపిస్తుంది. వేగవంతమైన ఘనీభవన కాంతిని వెదజల్లే చిన్న, అసమాన స్ఫటికాలను కూడా సృష్టిస్తుంది.
క్లియర్ ఐస్ అనేది ఒక దిశలో గడ్డకట్టే ఫలితం, నెమ్మదిగా, తద్వారా కరిగిన గాలి చిక్కుకోకముందే తప్పించుకోవచ్చు. హోమ్ ఫ్రీజర్‌లు దాని కోసం రూపొందించబడలేదు, కానీ చాలా పానీయాలకు కొద్దిగా తయారీ సరిపోతుంది.
మీకు నిజంగా ఏమి కావాలి
- A సిలికాన్ ఐస్ క్యూబ్ ట్రేపెద్ద, మృదువైన కావిటీస్‌తో
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు లేదా పంపు నీటిని మీరు మరిగించి పూర్తిగా చల్లబరచండి
- ఫ్రీజర్‌లో ఫ్లాట్, లెవెల్ స్పాట్
- కనీసం ఆరు గంటలు, రాత్రిపూట ఉత్తమం
- ఐచ్ఛికం: నెమ్మదిగా స్తంభింపజేయడానికి ఇన్సులేటెడ్ కూలర్
దశ-ద్వారా{1}}దశ: పది{2}}నిమిషాల పద్ధతి
నీటితో ప్రారంభించండి. ఒక కేటిల్ నీటిని మరిగించి గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి లేదా ఫిల్టర్ ద్వారా నడపండి. ఉడకబెట్టడం వల్ల ఎక్కువ భాగం కరిగిపోయిన గాలిని బయటకు పంపుతుంది, ఇది మీకు అందుబాటులో ఉన్న అతి పెద్ద స్పష్టత విజయం. రెండుసార్లు ఉడకబెట్టడం, మీరు ఉడకబెట్టడం, చల్లబరుస్తుంది, ఆపై మళ్లీ ఉడకబెట్టడం, ఇది మరింత సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే మొదటి కాచు గ్యాస్‌లో ఎక్కువ భాగాన్ని తొలగిస్తుంది.
చల్లబడిన నీటితో ట్రేని పూరించండి మరియు తలుపు నుండి దూరంగా ఒక స్థాయి ఫ్రీజర్ షెల్ఫ్‌లో ఉంచండి. తొందరపడకండి. నెమ్మదిగా గడ్డకట్టడం వలన చిక్కుకున్న వాయువులు మధ్యలో లాక్ కాకుండా క్యూబ్‌ను విడిచిపెట్టడానికి సమయం ఇస్తుంది. ఆరు గంటలు ఆచరణాత్మక కనీస సమయం; రాత్రిపూట అత్యంత స్థిరమైన ఫలితాలను ఇస్తుంది.
చాలా ట్యుటోరియల్‌లు అంగీకరించిన దానికంటే ట్రే తక్కువగా ఉంటుంది. లోతైన, మృదువైన సిలికాన్ కావిటీస్ శుభ్రంగా విడుదల మరియు సమానంగా స్తంభింప, కానీ నీటి తయారీ మరియు ఫ్రీజ్ సమయం నిజమైన పని చేస్తుంది. మీ ప్రస్తుత ట్రేలో చిన్న లేదా విచిత్రమైన ఆకారపు కణాలు ఉన్నట్లయితే, మీరు ఇప్పటికీ స్పష్టమైన మంచును చూస్తారు; మీరు కేవలం చిన్న ఘనాలను పొందవచ్చు.
క్యూబ్‌లను సున్నితంగా వదలండి. ట్రేని బయటకు లాగి, రెండు లేదా మూడు నిమిషాలు వేచి ఉండండి, తద్వారా సిలికాన్ కొద్దిగా వేడెక్కుతుంది మరియు దిగువ నుండి నొక్కండి. ట్రేలో గట్టిగా మెలితిప్పడం లేదా వేడి నీటిని నడపడం వల్ల క్యూబ్ బాగా కనిపించినప్పుడు పగుళ్లు ఏర్పడుతుంది.
క్రిస్టల్-క్లియర్ క్యూబ్స్ కోసం కూలర్ ట్రిక్
మీకు సాధ్యమైనంత స్పష్టమైన క్యూబ్‌లు కావాలంటే మరియు వేచి ఉండటానికి అభ్యంతరం లేకపోతే, క్లోజ్డ్ కూలర్ లేదా ఇన్సులేట్ చేయబడిన లంచ్ బ్యాగ్ లోపల నింపిన ట్రేని స్తంభింపజేయండి. ఇన్సులేషన్ ఫ్రీజ్‌ను నాటకీయంగా నెమ్మదిస్తుంది, ఇది బుడగలు మేఘావృతమైన కేంద్రాన్ని ఏర్పరచడానికి బదులుగా పై నుండి తప్పించుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. ట్రేడ్-ఆఫ్ సమయం: పూర్తి 12 నుండి 24 గంటల వరకు ప్లాన్ చేయండి.
చవకైన మిడిల్ గ్రౌండ్ మొదట ట్రే యొక్క పైభాగాన్ని మాత్రమే గడ్డకట్టేలా చేస్తుంది: దానిని సగానికి నింపండి, ఒక గంట స్తంభింపజేయండి, పైన ఉంచండి మరియు మళ్లీ స్తంభింపజేయండి. ఇది ధ్వనించే దాని కంటే ఎక్కువ గజిబిజిగా ఉంది, కానీ ఇది బుడగలు తప్పించుకోవడానికి రెండు అవకాశాలను ఇస్తుంది.
మీ మంచును మేఘావృతం చేసే తప్పులు
- అధిక ఖనిజ పదార్ధాలతో నేరుగా పంపు నీరు
- ఒక అసమాన షెల్ఫ్‌లో గడ్డకట్టడం వలన నీరు ఒక వైపు వేగంగా గడ్డకడుతుంది
- వీక్షించడానికి ప్రతి గంటకు ఫ్రీజర్‌ని తెరవడం
- వదులుతున్నప్పుడు ట్రేని మెలితిప్పడం లేదా కొట్టడం
- కేటిల్ నుండి నేరుగా వెచ్చని నీటిని ఉపయోగించడం
తనిఖీ చేయవలసిన మరో విషయం: ఆటోమేటిక్ డీఫ్రాస్ట్ సైకిల్స్‌తో ఫ్రీజర్‌లు అప్పుడప్పుడు మంచు ఉపరితలాన్ని పాక్షికంగా కరిగించడానికి సరిపోతాయి. నీరు స్పష్టంగా ప్రారంభమైనప్పుడు కూడా ఆ రిఫ్రీజింగ్ మేఘావృతమైన చర్మాన్ని సృష్టిస్తుంది. మీ క్యూబ్‌లు లోపల స్పష్టంగా కనిపించినా బయట అతిశీతలంగా ఉన్నట్లయితే, ఇది సాధారణంగా కారణం, మరియు పూర్తయిన ఘనాలను గాలి చొరబడని బ్యాగ్‌లో నిల్వ చేయడం కంటే దీని గురించి పెద్దగా చేయాల్సిన పని లేదు.
సాధారణ ప్రశ్నలు
మరిగే నీరు నిజంగా మంచును క్లియర్ చేస్తుందా?
అవును. ఉడకబెట్టడం కరిగిన గాలిని తొలగిస్తుంది, ఇది మేఘావృతమైన కేంద్రాలకు ప్రధాన కారణం. ఇది ఖనిజాలను తొలగించదు, కాబట్టి ఫిల్టర్ లేదా స్వేదనజలం మరింత సహాయపడుతుంది.
ఎంత సమయం పడుతుంది?
సాధారణ ఫ్రీజర్‌లో కనీసం ఆరు గంటలు. రాత్రిపూట అత్యంత విశ్వసనీయమైన స్పష్టతను ఇస్తుంది మరియు ఇన్సులేటెడ్ కూలర్ పద్ధతికి 12 నుండి 24 గంటలు అవసరం.
మేఘావృతమైన మంచు కోసం నేను అదే ట్రేని ఉపయోగించవచ్చా?
అవును. ట్రే మంచును మాత్రమే ఆకృతి చేస్తుంది; స్పష్టత ఎక్కువగా నీటి తయారీ మరియు ఫ్రీజ్ సమయం నుండి వస్తుంది.
స్పష్టమైన మంచు ప్రయత్నం విలువైనదేనా?
విస్కీ, పాత ఫ్యాషన్‌లు మరియు ప్రెజెంటేషన్ ముఖ్యమైన కాక్‌టెయిల్‌ల కోసం, దృశ్యమాన వ్యత్యాసం ముఖ్యమైనది. క్లియర్ ఐస్ కూడా తక్కువ ట్రాప్డ్ ఎయిర్ పాకెట్స్ కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది మరింత నెమ్మదిగా కరుగుతుంది మరియు పానీయాన్ని తక్కువగా పలుచన చేస్తుంది.
మీకు సమయం తక్కువగా ఉన్నప్పుడు
మీకు రాత్రిపూట కాకుండా మూడు గంటల్లో మంచు అవసరమైతే, కొంచెం మేఘావృతమైన క్యూబ్‌ని అంగీకరించి, బదులుగా నీటిని సర్దుబాటు చేయండి. ఫ్రిజ్ నుండి నేరుగా ఫిల్టర్ చేసిన నీరు, తలుపు మూసి అతి శీతలమైన షెల్ఫ్‌లో స్తంభింపజేయడం, మీకు త్వరితగతిన ఉత్తమమైన బ్యాచ్‌ను అందిస్తుంది. ఇది ఓవర్‌నైట్ ఫ్రీజ్‌తో సరిపోలదు, కానీ స్టోర్ నుండి మేఘావృతమైన క్యూబ్‌ల బ్యాగ్‌ను అది కొట్టింది.
మరో చిన్న-కట్ ఏమిటంటే, పడుకునే అరగంట ముందు ట్రేని నింపి, మీరు నిద్రపోతున్నప్పుడు దానిని స్తంభింపజేయండి, ఆపై ఉదయం క్యూబ్‌లను ముందుగా ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లోకి వదలండి. బ్యాగ్ వాటిని వేరుగా ఉంచుతుంది మరియు దాని గురించి మళ్లీ ఆలోచించకుండా రోజంతా మీకు స్పష్టమైన-ఇష్ మంచును ఇస్తుంది.
అచ్చు ఆకారం స్పష్టతను మారుస్తుందా?
క్యూబ్ స్పష్టంగా కనిపించిన తర్వాత ఆకారం మారుతుంది, అది స్పష్టంగా మారుతుందో లేదో కాదు. ఒక గోళం మరియు పెద్ద క్యూబ్ ఒకే నియమాల ప్రకారం స్తంభింపజేస్తాయి, కాబట్టి అదే నీరు మరియు ఫ్రీజ్ సమయం అచ్చులో ఒకే విధమైన స్పష్టతను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. కరిగే వేగం మరియు ప్రదర్శన ముఖ్యం, అందుకే విస్కీ తాగేవారు క్లియర్ ఐస్‌ని మాస్టరింగ్ చేసిన తర్వాత క్యూబ్‌ల నుండి బాల్స్‌కి మారతారు.
స్పష్టమైన ఘనాలను స్పష్టంగా ఉంచడం
బ్యాచ్ క్లియర్ అయిన తర్వాత, విడుదలైన వెంటనే గాలి చొరబడని బ్యాగ్‌లో నిల్వ చేయండి. ట్రేలో మిగిలిపోయిన ఐస్ నెమ్మదిగా తగ్గిపోతుంది మరియు మంచు కురుస్తుంది, దీని వలన ఖచ్చితమైన క్యూబ్ కూడా మూడు రోజుల నాటికి నిస్తేజంగా కనిపిస్తుంది. బ్యాగ్డ్ మరియు డేటింగ్, స్పష్టమైన క్యూబ్‌లు సుమారు రెండు వారాల పాటు ప్రదర్శించబడతాయి.
రొటీన్ అమల్లోకి వచ్చిన తర్వాత, ముందు రోజు రాత్రి మంచు గురించి ఆలోచించడమే నిజమైన ఖర్చు. మీరు డిన్నర్‌ను శుభ్రం చేస్తున్నప్పుడు నీటిని మరిగించి, ట్రేని నింపండి మరియు ఫ్రీజర్‌ని రాత్రిపూట నెమ్మదిగా పని చేయనివ్వండి. సహజంగా స్పష్టమైన క్యూబ్‌తో విస్కీ యొక్క మొదటి గ్లాసు సాధారణంగా అలవాటును శాశ్వతంగా చేయడానికి సరిపోతుంది.